BACALLÀ AMB ALLIOLI


Ingredients 4 persones:

800 grams de penca de bacallà sec (remullat)
800 grams de patates
1 fulla de llorer
Allioli amb rovell d’ou 2 dl. d'oli
Sal






Elaboració:

En una olla amb l’aigua justa bulli-hi les patates tallades a rodelles i el llorer; quan faltin 6 minuts per la cocció de las patates, afegiu-hi el bacallà remullat i deixeu que vagi bullint fins que tot sigui cuit. Deixeu que es escorri bé el bacallà i les patates i serviu-ho molt calent. Feu un allioli per acompanyar el plat.




Referència recepta: 0046  Categoria: 1er Plat   Temporada: Tot l’any
Origen: 


Comentaris

Entrades populars