CASSOLA AMB PATATES I BACALLÀ

Ingredients:


Patates
Bacallà
Oli
Ou
Sal

Elaboració:

Aquesta cassola té la particularitat que abans de posar el bacallà a la cassola l’hem de coure l caliu. Un cop cuit, li traurem la pell, el desfilarem i el posarem a la cassola amb les patates i molt oli.
Un cop tot cuit, moments abans de servir-lo, trencarem un ou i el posarem per sobre.
Comentari:
Cal que tinguem cura amb la sal a l’hora de preparar aquest plat, perquè el bacallà de per si ja en porta, l’hem de tastar per aconseguir el punt just.

Font: El Segrià terra d’olles i de cassoles

Referència recepta: 0227 Categoria: 1er Plat Temporada: Tot el any
Origen: 


Comentaris

Entrades populars