FUMAT DE BACALLÀ AMB PICADA

Ingredients per 4 persones:

500 grams. de bacallà fumat
5 tomàquets madurs
2 grans d'all
Unes branques de julivert
El suc de 1 llimona
6 culleres d'oli d'oliva
Pebre
Sal

Elaboració:

Repartir les làmines de bacallà fumat en quatre plats individuals i amanir amb el suc de la llimona.
Ratllar els tomàquets sense pell dins d'un bol fondo. Afegir els alls i el julivert picats, l'oli d'oliva i una mica de sal i pebre.
Barrejar bé els ingredients i cobrir el bacallà, o bé servir-lo a part, perquè cada comensal el amaneixi al seu gust.

Referència recepta: 0001    Categoria: Entrant    Temporada: Tot el any

Origen: