OLLA AMB BADEJO

Ingredients:

Badejo

Bledes

Aigua

Oli

Patates

Coralet

All

Sal

Elaboració:

En una paella amb oli roent fregirem en primer lloc els alls pelats i sencers, que reservarem. En el mateix oli fregirem el bacallà fet a talls grossos. En una olla farem bullir les patates i les bledes, i després, afegirem els alls, el bacallà i el coralet, amb compte amb la sal.

Comentari: aquesta olla és típica de Massalcoreig

Font: El Segrià terra d’olles i de cassoles

Referència recepta: 0237 Categoria: Plat Únic Temporada: Tot l’any

Origen: