BACALLÀ A LA CASOLANA

Ingredients per a 4 persones:

4 lloms de bacallà dessalat

Farina

Pa ratllat

250 grams de salsa de tomàquet

4 pebrots verds

2 alls

1 ceba

Julivert picat

Sal

Oli

Elaboració:

Fregiu el bacallà, passat prèviament per farina. Volta i volta. Col·loqueu-lo en una font de forn i reserveu. A part, fregiu els pebrots en rodanxes juntament amb la ceba picada, salar i deixeu sofregir. Barregeu aquests ingredients amb el tomàquet i banyeu els lloms de bacallà. Després, escampeu-hi una barreja de pa ratllat, dos grans d'all picat i el julivert. I finalment, ficar-lo al forn fort uns 5 minuts fins que s'enrosseixi.

Font: Recetas ricas recetas sanas

Referència recepta: 0240 Categoria: 2on Plat Temporada: Tot l’any

Origen: